俗话说，民以食为天，食以安为先，在本届政协会议期间，全国政协委员、伊利实业集团股份有限公司董事长潘刚在结束后采访时表示，“食品安全是全球范围内需要我们共同面对的重要挑战之一” ，维护食品安全，是摆在我们面前一场永不松懈的持久战。
优质的奶源是乳品企业发展的基础和保障，作为中国乳业的领军企业，伊利深知这一点。走进伊利牧场，紫花苜蓿、碱草芳香，营养丰富的冰草肥美地生长，伊利牧场风景如画。经过数潜心培育，伊利集团已拥有了分布在北纬40-50度的“黄金纬度”上的三大黄金奶源带——锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山的黄金牧场。
伊利相关负责人介绍说，“伊利牧场的奶牛来自世界各地，主要品种是从美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、乌拉圭引进的荷斯坦牛。荷斯坦牛原产于荷兰和德国，以产奶量高著称，是世界上著名的良种奶牛，世界各国都有引进饲养，占全世界奶牛数量的90%以上。”
在伊利自建牧场里，随处可见这些营养丰富的牧草，牧场之王美誉的紫花苜蓿、细嫩芳香的碱草、营养丰富的冰草……除此之外，伊利专业的饲料公司和专业的科研队伍，根据奶牛的成长情况进行科学配餐，精料、粗料搅拌均匀，保证每头奶牛每餐的蛋白质含量不低于13%，杜绝了奶牛挑食并易生病的弊端。这可以说是奶牛饲养的一个革命性标志，是奶源管理工作中的一个飞跃提升。
与此同时，伊利在全国各还设置了专门的机构和负责人，负责奶牛的健康防疫工作，他们是奶牛的专属医生。伊利相关负责人介绍说， “这些医生的工作包括监测和负责奶源基地的防疫工作，定期对奶源基地进行检查，定期汇报，建立统一防疫机制。一旦出现疫病时，他们会迅速启动防御措施，确保能够在最短时间内解决疫情带来的安全问题。”
在持续不断的大量投资下，伊利探索出了“公司+农户”、“公司+奶牛小区”、“公司+现代化牧场园区”、奶牛合作社等模式的“四步走”的奶源基地建设模式创新路径，成功引领了行业奶源建设的发展方向。
责编：王燕